De Barolo “Brunate” DOCG van Marengo is een expressieve en elegante rode wijn uit een van de beroemdste cru’s van de Côte di Barolo in Piemonte. Gemaakt van 100% Nebbiolo, toont deze Barolo de klassieke combinatie van diepgang, finesse, frisheid en een verfijnde structuur—kenmerken die liefhebbers van top-Bordeaux willen proeven.
🍷 Proefnotities
Kleur: robijnrood met een lichte oranje rand (typisch voor Nebbiolo).
Neus: complex bouquet van rode kersen, viooltjes, rozen, lichte kruiden en vaak een subtiele hint van truffel/leer na enige flesrijping.
Smaak: stevig en toch elegant: fijne tannines, frisse zuurgraad, gelaagd fruit en een lange, minerale afdronk met ontwikkelde, aromatische lagen.
🍇 Wat maakt “Brunate” bijzonder?
Cru-terroir: Brunate is een van de meest gewaardeerde wijngaarden van de Côte di Barolo, bekend om zijn kalkrijke bodems en uitstekende drainage—ideaal voor Nebbiolo.
Complexiteit & finesse: In vergelijking met meer robuuste Barolo’s vertoont Brunate vaak meer nuance en aromatische diepgang, met een verfijnd bouquet en ingenieuze textuur.
🍽️ Serveren & foodpairing
Serveer op 18°C (jonge flessen kunnen baat hebben bij karaferen).
Deze Barolo past uitstekend bij:
