La Fonte van Donini is een frisse en sappige witte wijn uit Umbrie (Italië), gemaakt van 100% Grechetto — een klassieke Italiaanse druif die bekendstaat om haar aromatische profiel en levendige structuur.
🍷 Proefnotities
Kleur: helder strogeel in het glas.
Neus: uitnodigende aroma’s van wit fruit, mediterrane kruiden en subtiele notities van acacia en amandel.
Smaak: fris en elegant met een mooie zuurgraad en sappig fruit, gevolgd door een zachte mineraliteit en een harmonieuze, aanhoudende afdronk.
Deze wijn ondergaat een langer contact met de edele droesem — zo’n 10 maanden op staal en nog eens 8 maanden in fles — wat extra textuur en complexiteit geeft zonder het frisse karakter te verliezen.
🍽️ Serveren & foodpairing
Serveer goed gekoeld op 8–10 °C. La Fonte is ideaal bij:
