Montebello IGT

Elk van de 9 druiven aanwezig in deze wijn ondergaat een afzonderlijke vinificatie! Dan geniet deze krachtpatser van 12-14 maand opvoeding op grote eikenhouten vaten. Hierna krijgt deze wijn nog 6 maand op kleine houten vaten, waarna hij nogmaals verplicht minimum 6 maand op fles moet rusten voor hij de markt op mag. Jaarlijks worden er ongeveer 4.400 flessen op de markt gebracht, wat deze bewaarwijn uiteraard enorm gegeerd maakt. 2018 was een jaar van evenwichtige rijping, met een goede aromatische diepte en een uitstekende kwaliteit.