De Aloxe-Corton “La Combe” in magnum (1,5L) is een prachtige, karaktervolle Pinot Noir uit de Côte de Beaune. “La Combe” verwijst naar het climat dat letterlijk in een combe/valleitje ligt en grenst aan de Corton-zone boven het dorp Aloxe—een plek die vaak wijnen oplevert met structuur, rijp fruit en mooie lengte.
In magnum komt die stijl extra feestelijk en harmonieus tot zijn recht.
Proefnotities
Kleur: intense robijnrode kleur.
Neus: verleidelijk kersenfruit met vaak ook zwarte bes en een lichte kruidigheid.
Smaak: vol en gestructureerd, met ronde tannines, fraîcheur en een afdronk die mooi blijft nazinderen—krachtig maar elegant.
Waarom Magnum?
Een magnum (1,5L) staat geweldig op tafel en is ideaal om te delen. Bovendien evolueren wijnen in groter formaat vaak gelijkmatiger, wat extra harmonie kan geven.
Serveren & foodpairing
Serveer op 15–16°C (en karaferen als hij jong is). Past top bij:
rund, kalf, gevogelte of wild
paddenstoelen, gerechten met jus
rijpere kazen
