De Barolo DOCG "Bussia" van het gerenommeerde wijnhuis Podere Ruggeri Corsini is een monumentale rode wijn afkomstig van een van de meest iconische cru's van de Barolo-streek: Bussia in Monforte d'Alba. Oprichters en agronomen Nicola Argamante en Loredana Addari staan bekend om hun precisie, ambacht en pure expressie van de Nebbiolo-druif. Deze Barolo combineert de kenmerkende kracht en structuur van Monforte d'Alba met buitengewone elegantie, complexiteit en een indrukwekkend bewaarpotentieel.
🍷 Proefnotities
Kleur: klassiek granaatrood met delicate oranje-oranje reflecties aan de rand van het glas.
Neus: intens, complex en uiterst verfijnd met aroma’s van rijpe kersen, wilde bosbessen en gedroogde rozenblaadjes, aangevuld met subtiele toetsen van drop, truffel, leder, tabak en verfijnde houtspecerijen.
Smaak: krachtig, gestructureerd en volhardend. De stevige doch fijnmazige tannines zorgen samen met de frisse zuren voor een perfecte balans. De afdronk is schitterend lang, mineraal en gastronomisch.
Gemaakt van 100% Nebbiolo afkomstig van de steile, kalk- en marmerrijke hellingen in Bussia. Na een zorgvuldige, lange maceratie en rijping op eikenhouten vaten ontwikkelt deze wijn zijn ongeëvenaarde diepgang en verfijning.
🍽️ Serveren & foodpairing
Serveer op kamertemperatuur (16–18 °C). Het wordt sterk aanbevolen de wijn 1 tot 2 uur voor het serveren te decanteren. Een koninklijke begeleider bij:
klassieke Piëmontese gerechten zoals Brasato al Barolo (stoofvlees) en Tajarin met verse witte truffel
gegrild of gebraden rood vlees, entrecote, lamsrack en hertenbiefstuk
rijke wildbereidingen, hazenpeper en langzaam gegaarde wildzwijnstoofpot
rijpe, harde kazen zoals oude Castelmagno, Parmigiano Reggiano of Pecorino
