De Barolo “Bricco delle Viole” DOCG van Marengo is een indrukwekkende rode wijn uit één van de meest gerespecteerde cru’s (Bricco delle Viole) in het klassieke Barolo-gebied (La Morra, Piemonte, Noord-Italië). Gemaakt van 100% Nebbiolo, weerspiegelt deze wijn de kracht, finesse en complexiteit waar Barolo wereldwijd om geroemd wordt.
🍷 Proefnotities
Kleur: intense robijnrood met een oranje gloed bij rijping.
Neus: elegante en complexe aroma’s van rijp rood fruit zoals kers en framboos, viooltjes, rozen en kruidige accenten, met hints van zoethout en tabak.
Smaak: vol en gestructureerd met verfijnde, geïntegreerde tannines, frisse zuurgraad en een lange, aanhoudende afdronk die zowel fruitige als florale nuances laat terugkomen.
🍇 Wat maakt hem bijzonder?
Cru-specifieke Barolo: “Bricco delle Viole” is een befaamde wijngaard in de commune La Morra, bekend om elegantie en aromatische intensiteit.
100% Nebbiolo: het is de enige toegestane druif voor Barolo DOCG-productie, wat zorgt voor die klassieke combinatie van structuur, tannines en evolutiepotentieel.
Traditie + finesse: de wijn ondergaat langdurige maceratie en vaak 24+ maanden hout- en flesrijping, waardoor hij complexiteit en balans ontwikkelt.
🍽️ Serveren & foodpairing
Serveer rond 18°C (jong ook zeker even karaferen). Perfect bij:
Rood vlees en wild
stoofpotten en gerechten met paddenstoelen
gerijpte kazen
Deze Barolo verdient het om rustig te genieten, ideaal bij gastronomische diners of speciale gelegenheden
