Cahors “Lou Prince” | Sud-Ouest
De Cahors “Lou Prince” is een krachtige en authentieke rode wijn uit de appellatie Cahors in Zuidwest-Frankrijk. Deze wijn belichaamt het robuuste karakter van de streek en toont de intensiteit waarvoor Cahors wereldwijd bekendstaat.
Wat maakt Lou Prince speciaal?
Cahors is de historische thuisbasis van Malbec (lokaal Auxerrois genoemd). “Lou Prince” wordt hoofdzakelijk van deze druif gemaakt en weerspiegelt de typische stijl van de regio: diepe kleur, stevige structuur en uitgesproken terroirinvloed van kalk- en kleibodems langs de Lot. Traditionele vinificatie met gecontroleerde extractie zorgt voor kracht zonder verlies van balans.
Proefnotities
Kleur: intens donker paars tot bijna zwart, met diepe kern.
Neus: krachtig en aromatisch met tonen van zwarte bes, braam en pruim, aangevuld met kruidige accenten, cacao en lichte aardse nuances.
Smaak: vol en gestructureerd met stevige maar rijpe tannines, frisse zuren en een lange, krachtige afdronk waarin donker fruit en kruidigheid samenkomen.
Stijl & karakter
“Lou Prince” is robuust, geconcentreerd en karaktervol. Een wijn met duidelijke structuur en bewaarpotentieel, ideaal voor liefhebbers van krachtige rode wijnen met diepgang. Met enkele jaren flesrijping ontwikkelt hij meer rondheid en complexiteit.
Serveren & foodpairing
Serveer rond 16–18°C. Aanbevolen om jong te decanteren. Heerlijk bij:
gegrild rood vlees
lamsgerechten
wild
stevige, gerijpte kazen
