De Château Le Raz Moelleux is een elegante, rijk gestoffeerde zoete witte wijn uit de AOP Montravel in Zuid-West-Frankrijk. Deze moelleux-stijl combineert noble fruit-expressie met een zachte zoetheid en levendige frisheid, waardoor hij zowel gastronomisch als toegankelijk is — ideaal als dessertwijn of bij verfijnde kazen.
🍷 Proefnotities
Kleur: diep strogeel met gouden reflecties.
Neus: aromatisch en uitnodigend met tonen van rijpe abrikoos, perzik, honing en subtiele bloemige accenten.
Smaak: zacht en soepel op de tong, met een mooie balans tussen natuurlijke zoetheid en frisse zuren, en een lange, aromatische afdronk waarin het fruit nog mooi blijft hangen.
🍇 Stijl & karakter
De moelleux-stijl richt zich op rijp, concentraat fruit, maar behoudt door een perfecte zuurbalans een harmonieuze frisheid. Daardoor is deze wijn niet te zoet en blijft hij elegant en gastronomisch inzetbaar.
🍽️ Serveren & foodpairing
Serveer licht gekoeld op 8–10°C. Heerlijk bij:
Sweets, desserts & patisserie zoals crème brûlée of fruittarte
Gevogelte met fruitige saus (bv. eend met sinaasappel)
Bleu- of zachte kazen (Stilton, Roquefort)
