De Montravel Sur Lie van Château Le Raz is een frisse en aromatische witte wijn uit de AOP Montravel (Zuid-West-Frankrijk), gemaakt volgens de sur lie-methode. Na de gisting blijft de wijn op de fijne gistcellen liggen, wat zorgt voor extra textuur, aroma’s en complexiteit.
🍷 Proefnotities
Kleur: helder met licht groen-gele reflecties.
Neus: uitnodigende aroma’s van citrus, wit fruit zoals peer en een lichte bloemige toets.
Smaak: fris en elegant met fijne zuren, een zachte structuur door de sur lie-rijping en een zuivere, aanhoudende finale.
🍽️ Serveren & foodpairing
Serveer gekoeld op 10–12 °C. Deze wijn is ideaal als aperitief, maar past ook perfect bij:
