De Champagne Grand Cru Extra Brut van Lefèvre-Vandendaele is een strakke, terroirgedreven Blanc de Blancs uit Oger (Grand Cru, Côte des Blancs), gemaakt van 100% Chardonnay.
Door de zeer lage dosage van een Extra Brut proef je deze champagne extra puur: veel spanning, krijtachtige mineraliteit en een cleane, droge finesse.
Proefnotities
Kleur: bleek goud met een fijne, levendige pareling.
Neus: fris en precies met citrus, wit fruit en een subtiele gist-/briochetoets.
Smaak: droog en strak, met mooie aciditeit, minerale lengte en een zuivere, verfrissende afdronk.
Serveren & foodpairing
Serveer op 8–10°C. Heerlijk bij:
