De Nebbiolo d’Alba DOC van Marengo is een elegante en vriendelijke introductie tot de koningsdruif van Piemonte: Nebbiolo. Deze wijn brengt de typische aromatiek en finesse van de druif naar voren, maar dan in een zachte, toegankelijke stijl die perfect past bij verschillende gerechten en gelegenheden.
🍷 Proefnotities
Kleur: helder robijnrood met licht granaatachtige reflecties.
Neus: verfijnde aroma’s van rode kersen, framboos, subtiele bloemige toetsen (viooltjes) en lichte kruidigheid.
Smaak: soepel en sappig met mooie fruitexpressie, zachte tannines en een frisse zuurgraad — elegante balans en een aangename, fruitgedreven afdronk.
🍇 Stijl & karakter
Nebbiolo d’Alba komt van wijngaarden in de heuvels rond Alba (net ten zuiden van Barolo en Barbaresco) en biedt een lichtere, zachtere Nebbiolo-stijl zonder in te boeten aan karakter. Hij is jong al heerlijk met voldoende structuur om mee te combineren aan tafel.
🍽️ Serveren & foodpairing
Serveer op 15–17 °C. Deze wijn is fantastisch bij:
gevogelte en kipgerechten
pasta’s met tomaat of paddenstoelen
lichte runder- of lamsschotels
milde kazen
