Langhe Nebbiolo Treponti is een elegante, frisse en typisch Piemontese Nebbiolo van Villa Giada, afkomstig uit de heuvels rond Asti en Langhe. Deze cuvée staat bekend voor zijn finesse, florale aroma’s en subtiele tannines, die samen een zeer pure interpretatie van Nebbiolo vormen.
Wat maakt Treponti bijzonder?
- Herkomst: Langhe DOC (Piemonte, Italië)
- Druif: 100% Nebbiolo
- Bodem: Blauwe mergel, klei en lichte zandstructuren — een klassiek Nebbiolo‑terroir.
- Oogst: Handmatig, in kleine kratten (20 kg), eind september.
Vinificatie:
- Zachte, korte schilweking
- Delicate pigeage
- Rijping uitsluitend in staal om frisheid, fruit en florale aroma’s te behouden
- Alcohol: 14,5% vol. (Vivino data)
Proefnotities
Kleur
Robijnrood met granaatrode tinten — typisch voor Nebbiolo.
Neus
- Fijne aroma’s van kleine bessen
- Hints van verwelkte bloemen (viooltjes, rozen)
- Extra complexiteit volgens gebruikersnotities: blackberry, peper, cacao
Smaak
- Fris, elegant, fruitgedreven Nebbiolo
- Subtiele, maar goed geïntegreerde tannines
- Mooi evenwicht tussen aciditeit en structuur
- Zachte, intense en elegante mondstructuur
Smaakprofiel volgens Vivino-gebruikers:
Kers, aardbei, rozenblaadje, aardse tonen, leder, rook, kruidigheid, zachte vanilletonen.
Foodpairing
Perfect bij Italiaanse klassiekers en elegante vleesgerechten:
- Pasta met vleessaus
- Risotto (paddenstoel, Barolo‑risotto)
- Gevogelte
- Kalfsvlees‑gerechten
- Lamskoteletjes
- Wild (ree, hert)
Stijl & karakter
Treponti is een toegankelijke, frisse en verfijnde Nebbiolo die focust op finesse en puur fruit, zonder houtinvloed.
Hierdoor onderscheidt hij zich van zwaardere Barolo‑stijlen, maar behoudt hij de typische Nebbiolo‑elegantie zoals florale tonen, levendige zuren en een zijdeachtige tanninestructuur.
