De Pouilly-Fuissé 1er Cru van Domaine Abélanet-Laneyrie is een topcuvée uit de Mâconnais (Bourgogne), gemaakt van 100% Chardonnay binnen de officieel erkende Pouilly-Fuissé 1er Cru appellatie.
In magnumformaat (1,5L) krijgt deze wijn extra allure op tafel én rijpt hij vaak nog mooier en gelijkmatiger, wat de finesse en complexiteit nog beter tot hun recht laat komen.
Proefnotities
Kleur: helder goudgeel met een elegante glans.
Neus: verfijnde aroma’s van wit en geel fruit (peer, perzik), citruszeste, witte bloesem en een fijne minerale toets.
Smaak: krachtig maar strak in balans: ronde Chardonnay-textuur, frisse spanning, subtiele mineraliteit en een lange, gastronomische afdronk die “Premier Cru” uitstraalt.
Pouilly-Fuissé was de eerste appellatie in de Mâconnais met erkende Premier Cru-wijngaarden (vanaf 2020).
“Climat” betekent in Bourgogne een exact afgebakend perceel met eigen terroir-identiteit (bodem/ligging/historiek).
Dat maakt 1er Cru vaak extra precies, complex en gastronomisch in stijl.
Serveren & foodpairing
Serveer op 11–13°C. Heerlijk bij:
coquilles, kreeft, gegrilde vis of romige visbereidingen
gevogelte in roomsaus
risotto met paddenstoelen
verfijnde (Bourgondische) kazen
