Mequē 2019 van Diego Donini is een karaktervolle rode wijn uit Umbrië (Umbria IGT), gemaakt van een selectie van inheemse en internationale druiven. Deze cuvée belichaamt de moderne stijl van Donini: fruitgedreven, elegant gestructureerd en gastronomisch inzetbaar — met nuances van rijp fruit, kruiden en een mooie balans tussen kracht en finesse.
🍷 Proefnotities
Kleur: diepe robijnrode tint, intens en uitnodigend.
Neus: open en complex met aroma’s van donker rood fruit (zoals kers en bramen), subtiele kruidige accenten, lichte aarde- en specerijentonen.
Smaak: vol en rond van structuur, met soepel verweven tannines, frisse zuurgraad en een harmonieuze, aanhoudende afdronk waarin fruit en kruiden mooi samenkomen.
🍇 Stijl & karakter
Mequē is een cuvée die klassieke Italiaanse stijl combineert met moderne finesse. De rijping (die vaak een combinatie van inox en barrique omvat) geeft extra diepgang zonder het fruit te overheersen. Deze wijn kan nu genoten worden, maar heeft ook het bewaarpotentieel om in de fles verder te evolueren.
🍽️ Serveren & foodpairing
Serveer rond 16–18°C. Lekker bij:
