Deze Puisseguin-Saint-Émilion van Château Puisseguin Curat is een klassieke rechteroever-Bordeaux met een flinke dosis charme: sappig rood fruit, een soepele aanzet en zijdezachte tannines. De wijngaarden liggen op argilo-calcaires (klei-kalk) bodems, een terroir dat bijzonder goed werkt voor Merlot en zorgt voor rondeur én fraîcheur.
Druiven & stijl
Merlot 70% – Cabernet Franc 25% – Cabernet Sauvignon 5%
Vinificatie met o.a. inox cuves en (gedeeltelijke) opvoeding op barriques (waarvan een deel nieuw), voor extra structuur en verfijnde houttoets.
Proefnotities
Kleur: intens kersenrood/robijn.
Neus: frisse, open geur van rood fruit (framboos) en zwarte bes/cassis.
Smaak: soepel en gourmand, met tannines die mooi “gesmolten”/zijdeachtig aanvoelen en een aangenaam aanhoudende afdronk.
Serveren & foodpairing
Serveer op 16–18°C. Past top bij:
rood vlees, lam, stoofpotjes
gevogelte (bv. eend) en gerechten met paddenstoelen
(half)gerijpte kazen
