Saint-Véran

DRUIF: Chardonnay, Graniet in het zuiden, kalk en mergel in het noorden.

IN GEUREN EN KLEUREN: Lichtgele schitterende kleur. In de neus vooral subtiele aroma’s van wit fruit ( perzik, peer), acacia, varen.. alsook toetsen van verse amandel, noten, kaneel, boter.. ook exotisch fruit zoals citrusvruchten kunnen hier voorkomen. Droge en ronde wijn, vaak mineraal, in dit geval iets vettiger en fruitiger. Een harmonieuze en frisse structuur.

BEWAREN/SERVEREN: 3 tot 5 jaar bewaren. Indien jong: serveren aan 9-11°C anders 11-13°C.

DRINKEN BIJ: Visgerechten, risotto’s met zeevruchten of paddenstoelen. Kazen zoals;  Geitenkaas, Bresseblauw, Comté, Beaufort en Gruyères.